Yvonne Voor 12 muffins
3 geprakte bananen
35 gr kokosbloesemsuiker
65 gr appelmoes
135 gr bloem
100 gr tarwemeel
165 gr geraspte wortel
50 gr walnoten, grof gehakt
15 gr kokosrasp
2 theel bakpoeder
1/2 theel zeezout
1 theel kaneel
Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een muffin-bakvorm met siliconen muffinvormpjes of vet de muffinvorm goed in met olie.
Doe alle ingrediënten in een grote kom en meng alles goed door elkaar en verdeel het deeg over de muffinvormpjes.
Bak je muffins in 25 min gaar en laat ze volledig afkoelen voordat je ze uit de vormpjes haalt.
Eet smakelijk!
Als je dit recept hebt geprobeerd, laat dan even hieronder een berichtje achter en/of tag me op je social media (@thepurplelife.nl).
